Cleanaccesssp. z o.o.Active

Listeria monocytogenes w zakładzie spożywczym – jak wygrać z biofilmem?

Listeria monocytogenes to jeden z najgroźniejszych patogenów w branży Food & Beverage. Jej zdolność do przetrwania w niskich temperaturach i tworzenia odpornego na chemię biofilmu sprawia, że jest „cichym zabójcą” bezpieczeństwa produkcji. Jak wykazać, że Twoja linia jest bezpieczna? Odpowiedzią nie jest silniejsza chemia, lecz inżynieria i higieniczne projektowanie systemów mycia. W przemyśle spożywczym mycie

Ile naprawdę kosztuje źle zaprojektowany system mycia w Twoim zakładzie?

W zakładach produkcji spożywczej higiena bardzo często funkcjonuje wyłącznie jako pozycja kosztowa: woda, chemia, roboczogodziny czy serwis. Takie podejście sprawia, że inwestując w centralny system mycia, decyzje podejmowane są głównie na podstawie ceny zakupu, a nie realnych kosztów eksploatacji. Problem polega na tym, że koszt higieny nie kończy się na fakturze za montaż instalacji. Najdroższe

10 lat CleanAccess i 10 rzeczy, których nauczyła nas branża spożywcza

Koniec roku to dobry moment na podsumowania.Dla nas to także symboliczny moment, 10 lat CleanAccess.W każdej branży są firmy, które po dekadzie mają większy katalog i więcej produktów. My oprócz tego mamy coś jeszcze: doświadczenie budowane w zakładach spożywczych, podczas wdrożeń, decyzji i konsekwencji tych decyzji.Miniony rok tylko to potwierdził. Był intensywny, wymagający i bardzo

Automatyzacja mycia – odpowiedź na wyzwania w produkcji spożywczej?

W każdym zakładzie produkcyjnym pada to samo pytanie: czy na pewno zrobiliśmy wszystko, by nie tylko zapewnić higienę i bezpieczeństwo, ale też kontrolować koszty i ograniczyć straty?Jeszcze niedawno odpowiedź brzmiała: wystarczą solidne procedury i zespół doświadczonych pracowników. Ale czasy się zmieniają. Coraz wyższe standardy jakości, coraz trudniejsze rekrutacje do działów utrzymania ruchu, coraz wyższe koszty

Centralne czy de-Centralne? Redefiniujemy systemy mycia na nowo

Stały postęp technologii i nieustanny rozwój naszej branży wymaga przemyślenia i zdefiniowania systemów na nowo. O optymalizacji kosztów, czasu oraz spełnieniu najwyższych standardów higieny i bezpieczeństwa produkcji żywności – mówią w rozmowie z „Rzeźnikiem polskim”, Wojciech Gidel, Prezes Zarządu CleanAccess oraz Paweł Kubala, Dyrektor ds. Sprzedaży CleanAccess. Rozmawiała: Karolina Szlapańska Dlaczego systemy mycia wymagają redefinicji? Skąd się

CleanAccess zwycięzcą plebiscytu TÜV NORD Polska

Z radością informujemy, że firma CleanAccess zajęła pierwsze miejsce w Plebiscycie Supermeni Jakości 2022, organizowanego przez TÜV NORD Polska, w kategorii JAKOŚĆ. Coroczny plebiscyt promuje firmy współpracujące z TÜV NORD Polska, które oferują systemowe rozwiązania biznesowe o wyjątkowej jakości. Tegoroczna uroczysta gala odbyła się 24 listopada. Nagrody: złota, srebrna i brązowa rozdawane są w dwóch kategoriach: BEZPIECZEŃSTWO oraz JAKOŚĆ, uwzględniając podział na małe/średnie oraz duże…