Restauracje (PKD 56.11.Z)
Podklasa ta obejmuje głównie przygotowywanie i podawanie posiłków gościom (na przykład w restauracjach, restauracjach samoobsługowych i oferujących posiłki „na wynos”), z miejscami siedzącymi lub bez, w stałych lub tymczasowych lokalach. Podklasa ta obejmuje działalność:
- restauracji,
- kawiarni,
- restauracji typu fast food,
- barów mlecznych,
- barów szybkiej obsługi,
- lodziarni,
- pizzerii,
- miejsc z żywnością na wynos,
- restauracyjną prowadzoną w środkach transportu wykonywaną przez oddzielne podmioty niebędące dostawcami usług transportowych,
- restauracyjną prowadzoną w hotelach, wykonywaną przez oddzielne podmioty, które nie są związane z hotelem,
- restauracyjną oferującą posiłki "na wynos" w supermarketach, wykonywaną przez oddzielne podmioty, które nie są związane z supermarketem.
Podklasa ta nie obejmuje:
- sprzedaży detalicznej żywności z automatów, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach grupy 47.2,
- działalności kolejowych wagonów restauracyjnych wykonywanej w ramach przedsiębiorstwa kolejowego, sklasyfikowanej w 49.11.Z,
- działalności ruchomych placówek gastronomicznych, sklasyfikowanej w 56.12.Z,
- okazjonalnego przygotowywania i dostarczanie żywności dla odbiorców zewnętrznych, sklasyfikowanego w 56.21.Z,
- koncesyjnej działalności placówek gastronomicznych, sklasyfikowanej w 56.22.Z,
- przygotowywania i dostarczania żywności na postawie umowy (na przykład dla przedsiębiorstw transportowych), sklasyfikowanego w 56.22.Z,
- działalności herbaciarni, sklasyfikowanej w 56.30.Z.
Statystyki branży (2025)
Liczba firm
Liczba firm
51 986
Liczba firm (PKD główny)
22 902
Firmy z danymi finansowymi
1139
Rotacja firm
Struktura prawna
Forma prawnaProcent firmLiczba firm
- JDG82,0%18 773
- Sp. z o.o.16,8%3839
- Sp. j.0,6%136
- Sp. k.0,3%59
- Fundacja0,2%48
- P.S.A.0,1%16
- Spółdzielnia0,1%15
- Stowarzyszenie0,0%6
- S.A.0,0%5
Wyniki finansowe
Kalkulacja pomija nowe spółki, które zaniżają wyniki finansowe. Do porównań wliczają się wyłącznie firmy ze sprawozdaniem w roku poprzednim, aby celniej zobrazować trendy rynkowe.
Mediana przychodów
Ranking
Mediana przychodów w porównaniu z innymi kodami PKD.
Wyniki na tle działu PKD
Przychody
Ta branża941,77 tys. złMediana856,13 tys. złTypowy zakres (p25–p75)
Zysk netto
Ta branża18,45 tys. złMediana11,35 tys. złTypowy zakres (p25–p75)
Koszty operacyjne
Ta branża902,72 tys. złMediana816,96 tys. złTypowy zakres (p25–p75)
Aktywa
Ta branża361,46 tys. złMediana324,92 tys. złTypowy zakres (p25–p75)
Największe firmy wg przychodów
| # | Firma | Forma prawna | Przychody | Zysk netto |
|---|---|---|---|---|
| 1 | sp. z o.o. | 3,62 mld zł | 226,09 mln zł | |
| 2 | S.A. | 95,51 mln zł | -35,90 tys. zł | |
| 3 | sp. z o.o. | 77,20 mln zł | 1,83 mln zł | |
| 4 | sp. z o.o. | 65,11 mln zł | 15,09 mln zł | |
| 5 | sp. z o.o. | 64,72 mln zł | 7,11 mln zł | |
| 6 | sp. j. | 48,09 mln zł | -1,58 mln zł | |
| 7 | sp. j. | 37,68 mln zł | 16,62 mln zł | |
| 8 | sp. k. | 37,10 mln zł | 4,74 mln zł | |
| 9 | sp. k. | 35,03 mln zł | 2,45 mln zł | |
| 10 | sp. k. | 34,10 mln zł | 349,53 tys. zł |
Najbardziej dynamiczne firmy
| # | Firma | Forma prawna | Przychody | Wzrost r/r |
|---|---|---|---|---|
| 1 | sp. z o.o. | 12,25 mln zł | +403,9% r/r | |
| 2 | sp. z o.o. | 12,24 mln zł | +349,0% r/r | |
| 3 | S.A. | 22,90 mln zł | +259,2% r/r | |
| 4 | sp. z o.o. | 32,30 mln zł | +254,5% r/r | |
| 5 | sp. z o.o. | 6,87 mln zł | +253,3% r/r | |
| 6 | sp. k. | 23,80 mln zł | +226,9% r/r | |
| 7 | sp. z o.o. | 12,57 mln zł | +222,2% r/r | |
| 8 | sp. z o.o. | 5,91 mln zł | +186,2% r/r | |
| 9 | sp. z o.o. | 5,33 mln zł | +142,5% r/r | |
| 10 | sp. z o.o. | 4,36 mln zł | +123,8% r/r |
Giełda
W tej branży notowana jest 1 spółka.
| Firma | Ticker | Rynek | Kurs | Zmiana | Kapitalizacja |
|---|---|---|---|---|---|
| MXP | NewConnect | 0,50 zł | 0,00% | 7,12 mln zł |
Powiązane kody PKD w dziale 56
FAQ
Restauracje to główna branża dla 22 902 firm. Sprawozdania finansowe złożyło 1139 podmiotów.
W 2026 roku zarejestrowano dotychczas 3570 nowych firm z PKD 56.11.Z. W całym 2025 roku było to 4445 firm.
W 2026 roku wykreślono dotychczas 342 firmy z PKD 56.11.Z. W całym 2025 roku było to 16 firm.
W 2025 roku mediana przychodów dla PKD 56.11.Z wyniosła 941,77 tys. zł, a średnia 7,09 mln zł. Dane pochodzą z 967 sprawozdań finansowych. Średnie i mediany liczone są wyłącznie dla firm składających sprawozdania finansowe, bez JDG.
Tak, w 2025 roku mediana zysku netto wyniosła 18,45 tys. zł, co oznacza spadek wobec wyniku z roku 2024 (59,24 tys. zł). Na tle wszystkich 678 branż w Polsce, PKD 56.11.Z zajmuje 345. miejsce, a więc znajduje się w 49% najsłabszych branż.
Najczęstszą formą prawną dla PKD 56.11.Z jest jednoosobowa działalność gospodarcza, w formie której działają 18 773 firmy (82,0% całości). Na drugim miejscu jest sp. z o.o. (3839 firm, 16,8%), a na trzecim miejscu – sp. j. (136 firm, 0,6%).





