Gastronomie (PKD-Abteilung 56)
Dieser Abschnitt umfasst Dienstleistungen im Zusammenhang mit der Bereitstellung von Speisen und Getränken zum unmittelbaren Verzehr in Restaurants (einschließlich Selbstbedienungsrestaurants und Restaurants mit Speisen zum Mitnehmen), die ständig oder zeitweise betrieben werden, mit oder ohne Sitzgelegenheiten. Die Art des Betriebs, der die Speisen serviert, ist hier nicht maßgeblich; entscheidend ist, dass sie zum unmittelbaren Verzehr bestimmt sind
Diese Abteilung umfasst nicht:
- der Herstellung von Mahlzeiten, die nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt sind oder nicht unmittelbar verzehrt werden sollen, oder der Herstellung von Fertiggerichten, die nicht als Fertigmahlzeit gelten, klassifiziert in den entsprechenden Unterklassen der Abteilungen 10 und 11,
- dem Verkauf von durch andere wirtschaftliche Einheiten hergestellten Lebensmitteln, die nicht als Fertigmahlzeit gelten, oder dem Verkauf von Fertigmahlzeiten, die nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt sind, klassifiziert in den entsprechenden Unterklassen der Sektion G,
- Kaffeeautomaten sowie Automaten für Lebensmittel und sonstige Getränke, die durch den Automaten zubereitet werden, klassifiziert in den entsprechenden Unterklassen der Abteilung 47.
Branchenstatistiken (2025)
Anzahl der Unternehmen
Unternehmen
162.200
Unternehmen (Haupt-PKD)
41.224
Unternehmen mit Finanzdaten
10.872
Unternehmensfluktuation
Rechtsformen
RechtsformAnteil der UnternehmenAnzahl der Unternehmen
- JDG68,4%51.916
- Sp. z o.o.27,1%20.529
- Sp. j.1,9%1.454
- Sp. k.1,2%936
- Stiftung0,5%377
- Genossenschaft0,4%316
- Verein0,2%158
- S.A.0,1%59
- P.S.A.0,1%51
- Other0,0%22
Finanzergebnisse
Median Umsatz
Ranking
Median Umsatz im Vergleich mit anderen PKD-Codes.
Top-Unternehmen nach Umsatz
| # | Unternehmen | Rechtsform | Umsatz | Nettogewinn |
|---|---|---|---|---|
| 1 | sp. z o.o. | 842,84 Mio. € | 52,58 Mio. € | |
| 2 | sp. z o.o. | 593,60 Mio. € | 134,40 Mio. € | |
| 3 | sp. z o.o. | 121,05 Mio. € | 12,62 Mio. € | |
| 4 | sp. z o.o. | 106,94 Mio. € | 2,82 Mio. € | |
| 5 | sp. z o.o. | 73,33 Mio. € | 4,75 Mio. € | |
| 6 | sp. z o.o. + Kommanditgesellschaft | 71,94 Mio. € | 10,40 Mio. € | |
| 7 | sp. z o.o. | 68,90 Mio. € | 3,45 Mio. € | |
| 8 | S.A. | 62,95 Mio. € | 50,54 Tsd. € | |
| 9 | sp. z o.o. | 58,36 Mio. € | -2,98 Mio. € | |
| 10 | sp. z o.o. | 53,97 Mio. € | 1,47 Mio. € |
Dynamischste Unternehmen
| # | Unternehmen | Rechtsform | Umsatz | Wachstum j/j |
|---|---|---|---|---|
| 1 | sp. z o.o. | 1,50 Mio. € | +458,5% j/j | |
| 2 | sp. z o.o. | 2,19 Mio. € | +427,6% j/j | |
| 3 | sp. z o.o. | 2,85 Mio. € | +403,9% j/j | |
| 4 | sp. z o.o. | 1,32 Mio. € | +365,5% j/j | |
| 5 | sp. z o.o. | 2,85 Mio. € | +349,0% j/j | |
| 6 | sp. z o.o. | 1,20 Mio. € | +305,1% j/j | |
| 7 | sp. z o.o. | 1,53 Mio. € | +303,7% j/j | |
| 8 | Genossenschaft | 1,05 Mio. € | +299,7% j/j | |
| 9 | sp. z o.o. | 1,24 Mio. € | +294,5% j/j | |
| 10 | sp. z o.o. | 974,91 Tsd. € | +269,2% j/j |
Börse
In dieser Branche sind 2 Unternehmen börsennotiert.
