Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek (PKD 10.71.Z)
Podklasa ta obejmuje produkcję:
- chleba i bułek,
- ciast, ciastek, placków, tart, naleśników, gofrów i tym podobnych,
- pieczywa wstępnie podpieczonego.
Podklasa ta nie obejmuje:
Statystyki branży (2025)
Liczba firm
Liczba firm
21 817
Liczba firm (PKD główny)
8018
Firmy z danymi finansowymi
1098
Rotacja firm
Struktura prawna
Forma prawnaProcent firmLiczba firm
- JDG72,4%5802
- Sp. z o.o.18,6%1495
- Sp. j.5,2%414
- Sp. k.2,0%164
- Spółdzielnia1,1%88
- Fundacja0,2%14
- Stowarzyszenie0,2%13
- S.A.0,1%6
- P.S.A.0,0%3
- Other0,0%1
Wyniki finansowe
Kalkulacja pomija nowe spółki, które zaniżają wyniki finansowe. Do porównań wliczają się wyłącznie firmy ze sprawozdaniem w roku poprzednim, aby celniej zobrazować trendy rynkowe.
Mediana przychodów
Ranking
Mediana przychodów w porównaniu z innymi kodami PKD.
Wyniki na tle działu PKD
Przychody
Ta branża4,71 mln złMediana4,11 mln złTypowy zakres (p25–p75)
Zysk netto
Ta branża168,26 tys. złMediana74,13 tys. złTypowy zakres (p25–p75)
Koszty operacyjne
Ta branża4,10 mln złMediana3,70 mln złTypowy zakres (p25–p75)
Aktywa
Ta branża1,91 mln złMediana2,35 mln złTypowy zakres (p25–p75)
Największe firmy wg przychodów
| # | Firma | Forma prawna | Przychody | Zysk netto |
|---|---|---|---|---|
| 1 | S.A. | 1,19 mld zł | 149,81 mln zł | |
| 2 | S.A. | 1,05 mld zł | 226,23 mln zł | |
| 3 | sp. z o.o. | 1,01 mld zł | 105,24 mln zł | |
| 4 | sp. z o.o. | 852,40 mln zł | 64,07 mln zł | |
| 5 | sp. z o.o. | 825,10 mln zł | 82,45 mln zł | |
| 6 | sp. z o.o. | 663,85 mln zł | 92,77 mln zł | |
| 7 | sp. j. | 593,07 mln zł | 114,38 mln zł | |
| 8 | sp. z o.o. | 437,04 mln zł | 772,71 tys. zł | |
| 9 | sp. z o.o. | 406,33 mln zł | 38,87 mln zł | |
| 10 | sp. z o.o. | 383,60 mln zł | 27,18 mln zł |
Najbardziej dynamiczne firmy
| # | Firma | Forma prawna | Przychody | Wzrost r/r |
|---|---|---|---|---|
| 1 | sp. z o.o. | 328,00 mln zł | +225,2% r/r | |
| 2 | sp. z o.o. | 50,34 mln zł | +220,3% r/r | |
| 3 | sp. z o.o. | 13,46 mln zł | +186,3% r/r | |
| 4 | sp. z o.o. | 14,59 mln zł | +114,7% r/r | |
| 5 | sp. z o.o. | 9,19 mln zł | +84,7% r/r | |
| 6 | sp. z o.o. | 57,19 mln zł | +74,2% r/r | |
| 7 | sp. z o.o. | 69,94 mln zł | +69,9% r/r | |
| 8 | sp. z o.o. | 8,58 mln zł | +65,0% r/r | |
| 9 | sp. z o.o. | 12,94 mln zł | +59,1% r/r | |
| 10 | sp. z o.o. | 32,27 mln zł | +53,6% r/r |
Giełda
W tej branży nie ma spółek notowanych na giełdzie.
Powiązane kody PKD w dziale 10
FAQ
Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek to główna branża dla 8018 firm. Sprawozdania finansowe złożyło 1098 podmiotów.
W 2026 roku zarejestrowano dotychczas 493 nowe firmy z PKD 10.71.Z. W całym 2025 roku były to 674 firmy.
W 2026 roku wykreślono dotychczas 106 firm z PKD 10.71.Z. W całym 2025 roku były to 63 firmy.
W 2025 roku mediana przychodów dla PKD 10.71.Z wyniosła 4,71 mln zł, a średnia 28,19 mln zł. Dane pochodzą z 682 sprawozdań finansowych. Średnie i mediany liczone są wyłącznie dla firm składających sprawozdania finansowe, bez JDG.
Tak, w 2025 roku mediana zysku netto wyniosła 168,26 tys. zł, co oznacza spadek wobec wyniku z roku 2024 (199,80 tys. zł). Na tle wszystkich 674 branż w Polsce, PKD 10.71.Z zajmuje 68. miejsce, a więc jest w top 10%.
Najczęstszą formą prawną dla PKD 10.71.Z jest jednoosobowa działalność gospodarcza, w formie której działają 5802 firmy (72,4% całości). Na drugim miejscu jest sp. z o.o. (1495 firm, 18,6%), a na trzecim miejscu – sp. j. (414 firm, 5,2%).




